Родительский контроль за организацией питания в ДОУ
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ПО ВОПРОСУ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ В ДОШКОЛЬНОЙ ГРУППЕ "ЗВЁЗДОЧКА" ПРИ МКОУ "КУЙБЫШЕВСКАЯ СОШ"
ТЕЛЕФОН ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ ДОШКОЛЬНОЙ ГРУППЫ "ЗВЁЗДОЧКА" ПРИ МКОУ "КУЙБЫШЕВСКАЯ СОШ"
Розбах Николай Юрьевич, директор МКОУ "Куйбышевская СОШ" - 8-(38575) 24-3-32
Плешкова Марина Николаевна, воспитатель дошкольной группы "Звёздочка" при МКОУ "Куйбышевская СОШ" - 8-(38575) 24-3-32
ТЕЛЕФОНЫ ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ КОМИТЕТА АДМИНИСТРАЦИИ КРАСНОЩЕКОВСКОГО РАЙОНА ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Председатель комитета по образованию Кудрявцева Елена Владимировна - 8(38575)22-4-46
Прокопенко Юлия Викторовна — специалист отдела общего образования - 8(38575)22-3-86
МЕНЮ ДОШКОЛЬНОЙ ГРУППЫ "ЗВЁЗДОЧКА" ПРИ МКОУ "КУЙБЫШЕВСКАЯ СОШ"
Десятидневное меню ДГ "Звёздочка" при МКОУ "Куйбышевская СОШ"
Ежедневное меню
ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ
Диетического меню в дошкольной группе "Звёздочка" при МКОУ "Куйбышевская СОШ" нет, т.к. нет детей с пищевыми особенностями
ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОМ ЛИЦЕ ЗА ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ДОШКОЛЬНОЙ ГРУППЕ "ЗВЁЗДОЧКА" ПРИ МКОУ "КУЙБЫШЕВСКАЯ СОШ"
Плешкова Марина Николаевна, воспитатель дошкольной группы "Звёздочка" при МКОУ "Куйбышевская СОШ
ЛОКАЛЬНЫЕ АКТЫ ШКОЛЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ В ДОШКОЛЬНОЙ ГРУППЕ "ЗВЁЗДОЧКА" ПРИ МКОУ "КУЙБЫШЕВСКАЯ СОШ"
Приказ №1/15 от 01.09.2023 г. "Об организации горячего питания в МКОУ "Куйбышевская СОШ"
Приказ №1/16 от 01.09.2023 г. "О создании бракеражной комиссии в МКОУ "Куйбышевская СОШ"
Приказ №1/27 от 01.09.2023 г. "О создании комиссии родительского контроля организации и качества питания воспитанников в МКОУ "Куйбышевская СОШ"
Положение об организации горячего питания в МКОУ «Куйбышевская СОШ» и ее филиалах «Чинетинская СОШ» и «Усть – Пустынская СОШ» Краснощёковского района
Состав и план работы комиссии родительского контроля организации и качества питания в МК ДОУ "Куйбышевский детский сад "Звёздочка"
План работы родительского контроля за организацией и качеством горячего питания воспитанников в МК ДОУ "Куйбышевский детский сад "Звёздочка"
ГРАФИК ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДОШКОЛЬНОЙ ГРУППЕ "ЗВЁЗДОЧКА" ПРИ МКОУ "КУЙБЫШЕВСКАЯ СОШ"
График выдачи готовой продукции
Анкета для родителей "Организация здорового питания"
Родительская плата за питание
С 1 января 2023 года повысился размер родительской платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми. Он составил - 95 рублей в день.
Постановление Администрации Краснощёковского района №436 от 15.12.2022 г. "Об установлении размера родительской платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных организациях Краснощёковского района Алтайского края, реализующих образовательную программу дошкольного образования"
Рациональное питание в ДОУ
Не секрет, что хорошее питание – залог здоровья. Что уж говорить о растущем детском организме, для развития которого требуется достаточное количество белков и углеводов, витаминов и минералов. Все это необходимо для здорового развития ребенка, повышения его интеллектуальной и физической деятельности. При этом важно, чтобы 3 блюда в день подавались горячими – это могут быть каши, тефтели, супы и запеканки. Это правило одинаково распространяется на все дошкольные учреждения.
И каждое блюдо при этом содержит определенное количество белков, жиров и углеводов. Большое значение имеет калорийность блюд, поскольку еда должна в первую очередь насыщать организм энергией.
На протяжении дня в детском саду ребенок получает около 80% суточного рациона. Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации.
Родителям перед приходом в детский сад не советуем кормить ребенка утром дома, чтобы не сбивать организм с одного режима и не портить аппетит. Максимум, что можно предложить ребенку утром дома – это кружку чая и небольшой бутерброд с маслом.
Основное меню
Основное меню разрабатывается минимум на две недели для детей 3-7 лет. Разработкой меню занимается дошкольная организация, т.к. пища готовится работниками детского сада. Меню утверждается руководителем. Наш детский сад работает по утвержденному 10-дневному меню, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. Рацион питания в детсаду прорабатывается соответственно требованиям развивающегося организма в определенном возрасте. Меню содержит информацию о количественном составе основных пищевых веществ и энергии (белков, жиров, углеводов) по каждому блюду, приему пищи, за каждый день и в целом за период его реализации.
Ежедневное меню
Детский сад обязан уведомлять родителей о списке пищевых продуктов на каждый день, что подаются при приеме пищи. Уведомление производится путем предоставления меню на текущий день в уголках для родителей, на стенде по питанию в коридоре детского сада и на официальном сайте ДОУ. Ежедневное меню основного питания составляются ответственным за питание на сутки. Наименования блюд в меню соответствуют их названиям в технологических картах. Ежедневно повара готовят свежие и неповторяющиеся блюда. Перед подачей блюд снимает пробу не только повар, но и бракеражная комиссия.
Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. В соответствии с графиком бракеражная комиссия и снимает пробу готовых блюд.
Также ежедневно повара в детском саду из каждого блюда берут пробу, которая маркируется и хранится в отдельном холодильнике в течение 48 часов. Столько же время хранятся этикетки и маркировки продуктов.
СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ
Подготовка к детскому саду
Ознакомиться с меню в группе рекомендуется еще на стадии подготовки ребенка к детскому саду. Очень важно также обратить внимание на время приемов пищи, поскольку дети в группе живут по определенному распорядку дня. Время для игр, приема пищи и сна ограничено правилами и режимом.
Переходить на новый режим питания необходимо постепенно, чтобы ребенок мог плавно адаптироваться к новым правилам. Но родителям стоит также понимать, что придерживаться данного режима питания необходимо будет не только в выходные дни, когда малыш не будет ходить в детский сад, но и до наступления школьной поры. Детям, которые не привыкли жить по распорядку дня, будет тяжелее адаптироваться к новой обстановке в детском саду.
Неплохо взять образец примерного меню дошкольной организации и готовить указанные блюда для малыша дома. К основным блюдам можно приучить малыша в течение нескольких недель. Главная сложность может быть связана с тем, что согласно правилам, в детском саду каждый день готовится новое блюдо: каши, супы и основные блюда не должны повторяться. Более того, меню в некоторых детских садах составляется таким образом, чтобы блюда не повторялись на протяжении 20 дней. Создать такой разнообразный рацион в домашних условиях невозможно. Конечно, маленький привереда может в первое время отказываться от новых блюд, поэтому лучше обойтись в этот период от употребления полуфабрикатов, соусов, пряностей, специй и готовых продуктов из магазинов и кафе.
Первые дни ребенок будет проводить в детском саду лишь по несколько часов. Это позволит постепенно адаптироваться малышу в новом коллективе, и разлука с мамой будет не такой болезненной. Но все же из-за стресса у ребенка может пропасть аппетит и он будет отказываться не только от еды в детском саду, но и дома. Но такие случаи, как правило, исключение. Большинство детей привыкают быстро к детскому саду, заводят друзей в группе и «за компанию» садятся обедать с остальными ребятами.
КАК ПРАВИЛЬНО КОРМИТЬ ДЕТЕЙ
• Ребенка надо кормить в строго установленное время.
• Давать только то, что полагается по возрасту.
• Кормить детей надо спокойно, терпеливо, давая возможность хорошо прожевывать пищу.
• Ни в коем случае не кормить ребенка насильно.
• Не отвлекать от еды чтением или игрой.
• Не применять поощрений за съеденное, угроз и наказаний за несъеденное.
ПООЩРЯЙТЕ:
• желание ребенка есть самостоятельно
• его стремление участвовать в сервировке и уборке стола.
ПРИУЧАЙТЕ ДЕТЕЙ:
• перед едой тщательно мыть руки;
• жевать пищу с закрытым ртом;
• есть только за столом;
• правильно пользоваться ложкой, вилкой, ножом;
• вставая из-за стола, проверить свое место, достаточно ли оно чисто, при необходимости самостоятельно убрать его;
• окончив еду, поблагодарить тех, кто ее приготовил, сервировал стол.
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ВЛИЯЕТ НА ИНТЕЛЛЕКТ ДЕТЕЙ
Богатые белком продукты – мясо, рыба, яйца – дольше задерживаются в желудке и требуют для переваривания значительно большего количества пищеварительных соков. Поэтому их нужно использовать в первой половине дня, а на ужин лучше предложить малышу молочно-растительную пищу, чтобы желудок мог отдохнуть во время сна и не тратить силы на переработку «тяжелой» пищи.
А знаете ли вы, что от правильного питания детей, зависит не только их здоровье, но и интеллектуальное развитие? Для хорошего функционирования мозга нужен белок, витамины и ненасыщенные жирные кислоты, кроме того работа ума поглощает большое количество энергии.
Рекомендации по домашнему питанию
Согласно рекомендациям диетологов дошкольникам необходим четырехкратный прием пищи: завтрак, обед, полдник и ужин. Особых премудростей в составлении рациона питания дошкольника не требуется. Достаточно того, чтобы еда всегда была свежей и разнообразной.
Не потакайте привычкам своих детей, пичкая их изо дня в день одними сосисками или жареной картошкой, даже если они очень это любят. Обязательны блюда из круп, овощей, свежего мяса и фруктовые десерты.
Но как раз с разнообразием блюд у многих мам возникают проблемы, особенно на завтрак и ужин, поскольку обедает ребенок обычно в детском саду. И если в более раннем возрасте, как правило, выручали каши и детские творожки, то для деток постарше приходится изобретать что-то более интересное.
Хороший выбор в ситуации с маленьким привередой – разнообразные каши (можно использовать сочетания круп), сваренные на молоке с наполнителями в виде всевозможных овощей, фруктов и ягод. Смело экспериментируйте, добавляя тыкву, морковь, изюм, чернослив…
В зимнее время можно использовать дачные запасы: замороженные яблоки, клубнику, малину, ежевику и другие. Не обладаете кулинарными талантами? Но для своего ребенка можно и решиться на овладение основами приготовления всяческих блюд из творога, дети любят творожники, пудинги, вареники, запеканки, а тем более, стоит ли напоминать вам о пользе творога?!
Не забывайте про яичные блюда – разнообразные омлеты, сладкие омлетики, яичницы с овощами и зеленью, и прочую прелесть!
Постоянная борьба родителей с перекусами своих ребятишек часто заканчивается неудачей, происходит это чаще всего из-за недостаточной гибкости и находчивости первых. Набегался ребенок на свежем воздухе, просит перекусить, а до обеда еще много времени? Держите на такие случаи свежие фрукты, а так же сухофрукты – курагу, изюм, чернослив и орешки (но только не соленые или в карамели — не забывайте об угрозе присутствия в них вреднейших афлатоксинов!). Не откажется непоседа и от сухарика или маленькой горбушки темного хлеба, сдобренной небольшим количеством душистого растительного масла. Так и аппетит не перебьется, и маленький желудок успокоится.
Пусть ваш малыш будет здоров и весел, а вы ему в этом поможете!
